МБОУ «Маленская школа»
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Маленская школа» Симферопольского района Республики Крым
Дата ввода в эксплуатацию используемых Организацией отдыха объектов: 1970 год
Даты проведения их капитального ремонта:
кап. ремонт помещение пищеблока, 2021 год
кап. ремонт туалеты, 2024 год
кап. ремонт фойе I этаж, 2025 год
Об условиях проживания детей в Организации отдыха: не предусмотрены
Об условиях питания детей в Организации отдыха:
Пищеблок, набор помещений, оснащение: собственный пищеблок образовательного учреждения с привлечением специализированной организации ООО "Аркада", что соответствует п 1.9. СП 2.4.3648-20. Для обеспечения детей и подростков здоровым питанием с оптимальной количественной и качественной структурой питания, гарантированной безопасностью разработано десятидневное меню для летнего оздоровительного лагеря с учетом возраста питающихся, что соответствует п. 8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Имеется основное 10-ти дневное меню меню для питания воспитанников лагеря с дневным пребыванием, утверждено директором ООО "Аркада" и директором школы, что соответствует п. 8.1.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Имеются технологические карты на производство готовых блюд, что соответствует п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а также программа производственного контроля школьной столовой, что соответствует п. 1.8. СП 2.4.3648-20.
Столовая образовательного учреждения размещена на первом этаже учебного здания школы и обеспечивает посадку 84 человек. При входе в обеденный зал установлены 4 умывальных раковин для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды. Каждый умывальник обеспечен мылом, бумажными полотенцами. Вывешены инструкции для мытья и обработки рук. Обеденный зал оборудован столовой мебелью (столы, стулья) с покрытием без повреждений и дефектов, позволяющие проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств, что соответствует п. 2.4.6.3. СП 2.4.3648-20.
Пищеблок МБОУ «Маленская школа» работает на сырье. Питание детей планируется с привлечением специализированной организации с ООО «Аркада». Объемно-планировочные и конструктивные решения помещений пищеблока исключают встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, что соответствует п. 2.3.3. СП 2.4.3648-20.
В составе производственных помещений пищеблока предусмотрены следующие помещения: горячий цех с зоной холодных блюд, мясо-рыбный цех с зоной обработки яиц, цех первичной и вторичной обработки овощей, моечные для мытья столовой и кухонной посуды, складские помещения для овощей, сыпучих продуктов и бакалеи с холодильным оборудованием, что соответствует п. 2.4.6.1. СП 2.4.3648-20. Складское помещения для хранения пищевых продуктов оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, стеллажами, холодильное оборудование - контрольными термометрами, что соответствует п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20. В горячем цехе установлена электроплита с жарочным шкафом, пароконвектомат, электросковорода, цельнометаллические разделочные столы, стеллажи для кухонной посуды, производственные ванны. Оборудование, являющееся источником выделения газов, пыли (мучной), влаги, тепла оборудовано локальной вытяжной системой, что соответствует п. 2.13. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Мясо-рыбный цех оборудован холодильным оборудованием, разделочными столами, моечными ваннами, зона для мытья яиц оборудована ванной, емкостями для обработки яиц, раковиной для мытья рук. В цехе обработки овощей установлены мойки, столы, электронные весы. Для мытья кухонной посуды и инвентаря оборудована моечная ванна, для просушивания установлены решетчатые стеллажи. Для мытья столовой посуды имеются 2 моечные ванны, для просушивания посуды установлены решетчатые стеллажи. Над моечными ваннами вывешены инструкции о правилах мытья оборудования, посуды и инвентаря.
Все оборудование, инвентарь, столовая посуда изготовлены из материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, что соответствует п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20. Кухонная посуда выполнена из нержавеющей стали. Инвентарь, используемый для раздачи блюд, имеет мерную отметку. Производственные столы цельнометаллические, устойчивые к действию моющих, дезинфицирующих средств. Кухонная посуда, столы, инвентарь, оборудование промаркированы в зависимости от назначения, что соответствует п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20. Деформированная посуда, с дефектами и повреждениями не выявлена.
Помещения пищеблока оборудованы необходимым технологическим, холодильным, моечным оборудованием, инвентарем и посудой, что соответствует п. 8.6.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Размещение технологического оборудования обеспечивает свободный доступ к нему и проведение санитарной обработки. Количество технологического, холодильного и моечного оборудования, инвентаря, кухонной и столовой посуды обеспечивает поточность технологического процесса, что соответствует п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20, п. 2.7. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке предусмотрен отдельный холодильник для хранения суточных проб от каждой партии приготовленной продукции, оснащенный термометром, что соответствует п. 8.1.10. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Все производственные помещения обеспечены бесперебойной подачей горячей и холодной проточной воды, что соответствует п. 2.6.5. СП 2.4.3648-20, канализационная система в рабочем состоянии. Во всех производственных помещениях пищеблока установлены раковины для мытья рук, что соответствует таблице 6.18. СанПиН 1.2.3685-21.
Для содержания помещений пищеблока и оборудования в чистоте имеется необходимое количество уборочного инвентаря, который промаркирован в зависимости от назначения помещений и хранится в отдельной кладовой, предназначенной для хранения уборочного инвентаря и приготовления дезсредств, что соответствует п. 2.11.2., п. 2.11.3., п. 2.11.4. СП 2.4.3648-20. Моющие и дезинфицирующие средства хранятся в таре изготовителя в специально выделенном месте, что соответствует п.2.11.6. СП 2.4.3648-20.
В раздевалке для персонала установлены шкафы для раздельного хранения личной и спецодежды, что соответствует п. 3.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Имеется не менее трех комплектов спецодежды на 1 человека, отдельный санузел, оборудованный умывальником, урной, диспенсером для жидкого мыла, дезсредствами для обработки рук, одноразовыми бумажными полотенцами, что соответствует п. 3.7. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
В соответствии с п. 2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность в соответствии с договорами на поставку продуктов питания.
Организация работы оздоровительного учреждения с дневным пребыванием планируется в режиме пребывания детей с 8.30 до 14.30 часов с организацией 2-х разового питания (завтрак и обед), что соответствует п. 1.9. СП 2.4.3648-20.
МЕНЮ:
О материально-техническом обеспечении образовательной организации и воспитательной деятельности, в том числе о наличии оборудовыанных учебных кабинетов, объектов для проведения практических занятий, библиотек и объектов спорта:
Здания, помещения, оборудование (с описанием внутренней отделки помещений):
оздоровительное учреждение размещается на первом и втором этажах трехэтажного отдельно стоящего здания. Набор помещений оздоровительного учреждения, используемых в соответствии с проектом типового строения, включает: медицинский кабинет, пищеблок с обеденным залом, 7 игровых комнат, туалетные комнаты, помещение для хранения, обработки уборочного инвентаря и приготовления дезинфекционных растворов, что соответствует п. 3.12.2. СП 2.4.3648-20. Площади игровых комнат позволяют разместить запланированное количество детей из расчёта 2,5 м2 на одного ребёнка, что соответствует таблице 6.1. СанПиН 1.2.3685-21. Все помещения для кружковых занятий оборудованы учебными столами и стульями, покрытие которых не имеет дефектов и повреждений и выполнено из материалов устойчивых к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств, что соответствует п. 2.4.9. СП 2.4.3648-20. Установленная мебель имеет цветовую маркировку в соответствии с ростом детей, что соответствует п. 2.4.3. СП 2.4.3648-20. Полы всех помещений оздоровительного учреждения без дефектов и повреждений, выполнены из материалов, допускающих влажную уборку и дезинфекцию, что соответствует п. 2.5.2 СП 2.4.3648-20. Стены и потолки помещений не имеют дефектов и повреждений, следов протеканий и признаков поражения грибком, имеют отделку, допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств, что соответствует п. 2.5.3. СП 2.4.3648-20.Для дезинфекции воздушной среды имеются приборы по обеззараживанию воздуха (рециркуляторы), что соответствует п. 3.12.2. СП 2.4.3648-20.
Для организации медицинского обслуживания в здании школы на 1 этаже предусмотрен медицинский кабинет, имеющий лицензию на медицинскую деятельность, что соответствует п. 2.9.2. СП 2.4.3648-20. Помещения оборудованы раковинами для мытья рук, с подводкой холодной и горячей проточной воды со смесителями, что соответствует п. 2.6.3., п. 2.6.5. СП 2.4.3648-20, оснащен необходимым инвентарем и приборами, медицинским инструментарием разового применения, бактерицидным облучателем, что соответствует п. 3574 СанПиН 3.3686-21. Для временной изоляции заболевших детей до приезда законных представителей, перевода в медицинскую организацию или до приезда скорой помощи, планируется использовать медицинский кабинет, что не противоречит п. 2.9.3. СП 2.4.3648-20.
Туалетные комнаты, раздельные для мальчиков и девочек расположены на первом и втором этажах здания школы, оборудованы кабинами с дверями, что соответствует п. 3.4.10. СП 2.4.3648-20. Умывальные раковины, находящиеся в туалетных комнатах, обеспечены бумажными полотенцами и жидким мылом с дозатором, ведрами для сбора мусора, что соответствует п. 2.4.11. СП 2.4.3648-20.
О материально-техническом обеспечении территории и объектов Организации отдыха для осуществления оздоровительной деятельности (при условии осуществления такой деятельности):
Территория организации отдыха и оздоровления детей, зонирование, оборудование:
территория МБОУ «Маленская школа» размещена на обособленном земельном участке, по периметру ограждена забором, имеются зеленые насаждения. Через территорию учреждения не проходят магистральные газопроводы, сети инженерно-технического обеспечения, предназначенные для обеспечения населенных пунктов, а также изолированные (транзитные) тепловые сети, которыми непосредственно не осуществляется теплоснабжение объектов, что соответствует п. 2.1.1. СП 2.4.3648-20.Территория озеленена из расчета не менее 50% площади территории, свободной от застройки, в том числе и по периметру этой территории, отсутствуют плодоносящие ядовитыми плодами деревья и кустарники, что соответствует п. 2.2.1. СП 2.4.3648-20. Построек, сооружений, функционально не связанных с деятельностью МБОУ не установлено, что соответствует п. 2.2.5. СП 2.4.3648-20. Покрытие проездов, подходов и дорожек на территории в удовлетворительном состоянии.
Территория спланирована с учетом принципа функционального зонирования, с выделением соответствующих зон: зона отдыха, физкультурно-спортивная, хозяйственная, что соответствует п. 3.4.1. СП 2.4.3648-20. Физкультурно-спортивная зона состоит из спортивной площадки с травяным покрытием, что соответствует п. 2.2.2. СП 2.4.3648-20.
МБОУ «Маленская школа»
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Маленская школа» Симферопольского района Республики Крым
Дата ввода в эксплуатацию используемых Организацией отдыха объектов: 1970 год
Даты проведения их капитального ремонта:
кап. ремонт помещение пищеблока, 2021 год
кап. ремонт туалеты, 2024 год
кап. ремонт фойе I этаж, 2025 год
Об условиях проживания детей в Организации отдыха: не предусмотрены
Об условиях питания детей в Организации отдыха:
Пищеблок, набор помещений, оснащение: собственный пищеблок образовательного учреждения с привлечением специализированной организации ООО "Аркада", что соответствует п 1.9. СП 2.4.3648-20. Для обеспечения детей и подростков здоровым питанием с оптимальной количественной и качественной структурой питания, гарантированной безопасностью разработано десятидневное меню для летнего оздоровительного лагеря с учетом возраста питающихся, что соответствует п. 8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Имеется основное 10-ти дневное меню меню для питания воспитанников лагеря с дневным пребыванием, утверждено директором ООО "Аркада" и директором школы, что соответствует п. 8.1.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Имеются технологические карты на производство готовых блюд, что соответствует п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а также программа производственного контроля школьной столовой, что соответствует п. 1.8. СП 2.4.3648-20.
Столовая образовательного учреждения размещена на первом этаже учебного здания школы и обеспечивает посадку 84 человек. При входе в обеденный зал установлены 4 умывальных раковин для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды. Каждый умывальник обеспечен мылом, бумажными полотенцами. Вывешены инструкции для мытья и обработки рук. Обеденный зал оборудован столовой мебелью (столы, стулья) с покрытием без повреждений и дефектов, позволяющие проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств, что соответствует п. 2.4.6.3. СП 2.4.3648-20.
Пищеблок МБОУ «Маленская школа» работает на сырье. Питание детей планируется с привлечением специализированной организации с ООО «Аркада». Объемно-планировочные и конструктивные решения помещений пищеблока исключают встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, что соответствует п. 2.3.3. СП 2.4.3648-20.
В составе производственных помещений пищеблока предусмотрены следующие помещения: горячий цех с зоной холодных блюд, мясо-рыбный цех с зоной обработки яиц, цех первичной и вторичной обработки овощей, моечные для мытья столовой и кухонной посуды, складские помещения для овощей, сыпучих продуктов и бакалеи с холодильным оборудованием, что соответствует п. 2.4.6.1. СП 2.4.3648-20. Складское помещения для хранения пищевых продуктов оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, стеллажами, холодильное оборудование - контрольными термометрами, что соответствует п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20. В горячем цехе установлена электроплита с жарочным шкафом, пароконвектомат, электросковорода, цельнометаллические разделочные столы, стеллажи для кухонной посуды, производственные ванны. Оборудование, являющееся источником выделения газов, пыли (мучной), влаги, тепла оборудовано локальной вытяжной системой, что соответствует п. 2.13. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Мясо-рыбный цех оборудован холодильным оборудованием, разделочными столами, моечными ваннами, зона для мытья яиц оборудована ванной, емкостями для обработки яиц, раковиной для мытья рук. В цехе обработки овощей установлены мойки, столы, электронные весы. Для мытья кухонной посуды и инвентаря оборудована моечная ванна, для просушивания установлены решетчатые стеллажи. Для мытья столовой посуды имеются 2 моечные ванны, для просушивания посуды установлены решетчатые стеллажи. Над моечными ваннами вывешены инструкции о правилах мытья оборудования, посуды и инвентаря.
Все оборудование, инвентарь, столовая посуда изготовлены из материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, что соответствует п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20. Кухонная посуда выполнена из нержавеющей стали. Инвентарь, используемый для раздачи блюд, имеет мерную отметку. Производственные столы цельнометаллические, устойчивые к действию моющих, дезинфицирующих средств. Кухонная посуда, столы, инвентарь, оборудование промаркированы в зависимости от назначения, что соответствует п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20. Деформированная посуда, с дефектами и повреждениями не выявлена.
Помещения пищеблока оборудованы необходимым технологическим, холодильным, моечным оборудованием, инвентарем и посудой, что соответствует п. 8.6.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Размещение технологического оборудования обеспечивает свободный доступ к нему и проведение санитарной обработки. Количество технологического, холодильного и моечного оборудования, инвентаря, кухонной и столовой посуды обеспечивает поточность технологического процесса, что соответствует п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20, п. 2.7. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке предусмотрен отдельный холодильник для хранения суточных проб от каждой партии приготовленной продукции, оснащенный термометром, что соответствует п. 8.1.10. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Все производственные помещения обеспечены бесперебойной подачей горячей и холодной проточной воды, что соответствует п. 2.6.5. СП 2.4.3648-20, канализационная система в рабочем состоянии. Во всех производственных помещениях пищеблока установлены раковины для мытья рук, что соответствует таблице 6.18. СанПиН 1.2.3685-21.
Для содержания помещений пищеблока и оборудования в чистоте имеется необходимое количество уборочного инвентаря, который промаркирован в зависимости от назначения помещений и хранится в отдельной кладовой, предназначенной для хранения уборочного инвентаря и приготовления дезсредств, что соответствует п. 2.11.2., п. 2.11.3., п. 2.11.4. СП 2.4.3648-20. Моющие и дезинфицирующие средства хранятся в таре изготовителя в специально выделенном месте, что соответствует п.2.11.6. СП 2.4.3648-20.
В раздевалке для персонала установлены шкафы для раздельного хранения личной и спецодежды, что соответствует п. 3.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Имеется не менее трех комплектов спецодежды на 1 человека, отдельный санузел, оборудованный умывальником, урной, диспенсером для жидкого мыла, дезсредствами для обработки рук, одноразовыми бумажными полотенцами, что соответствует п. 3.7. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
В соответствии с п. 2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность в соответствии с договорами на поставку продуктов питания.
Организация работы оздоровительного учреждения с дневным пребыванием планируется в режиме пребывания детей с 8.30 до 14.30 часов с организацией 2-х разового питания (завтрак и обед), что соответствует п. 1.9. СП 2.4.3648-20.
МЕНЮ:
О материально-техническом обеспечении образовательной организации и воспитательной деятельности, в том числе о наличии оборудовыанных учебных кабинетов, объектов для проведения практических занятий, библиотек и объектов спорта:
Здания, помещения, оборудование (с описанием внутренней отделки помещений):
оздоровительное учреждение размещается на первом и втором этажах трехэтажного отдельно стоящего здания. Набор помещений оздоровительного учреждения, используемых в соответствии с проектом типового строения, включает: медицинский кабинет, пищеблок с обеденным залом, 7 игровых комнат, туалетные комнаты, помещение для хранения, обработки уборочного инвентаря и приготовления дезинфекционных растворов, что соответствует п. 3.12.2. СП 2.4.3648-20. Площади игровых комнат позволяют разместить запланированное количество детей из расчёта 2,5 м2 на одного ребёнка, что соответствует таблице 6.1. СанПиН 1.2.3685-21. Все помещения для кружковых занятий оборудованы учебными столами и стульями, покрытие которых не имеет дефектов и повреждений и выполнено из материалов устойчивых к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств, что соответствует п. 2.4.9. СП 2.4.3648-20. Установленная мебель имеет цветовую маркировку в соответствии с ростом детей, что соответствует п. 2.4.3. СП 2.4.3648-20. Полы всех помещений оздоровительного учреждения без дефектов и повреждений, выполнены из материалов, допускающих влажную уборку и дезинфекцию, что соответствует п. 2.5.2 СП 2.4.3648-20. Стены и потолки помещений не имеют дефектов и повреждений, следов протеканий и признаков поражения грибком, имеют отделку, допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств, что соответствует п. 2.5.3. СП 2.4.3648-20.Для дезинфекции воздушной среды имеются приборы по обеззараживанию воздуха (рециркуляторы), что соответствует п. 3.12.2. СП 2.4.3648-20.
Для организации медицинского обслуживания в здании школы на 1 этаже предусмотрен медицинский кабинет, имеющий лицензию на медицинскую деятельность, что соответствует п. 2.9.2. СП 2.4.3648-20. Помещения оборудованы раковинами для мытья рук, с подводкой холодной и горячей проточной воды со смесителями, что соответствует п. 2.6.3., п. 2.6.5. СП 2.4.3648-20, оснащен необходимым инвентарем и приборами, медицинским инструментарием разового применения, бактерицидным облучателем, что соответствует п. 3574 СанПиН 3.3686-21. Для временной изоляции заболевших детей до приезда законных представителей, перевода в медицинскую организацию или до приезда скорой помощи, планируется использовать медицинский кабинет, что не противоречит п. 2.9.3. СП 2.4.3648-20.
Туалетные комнаты, раздельные для мальчиков и девочек расположены на первом и втором этажах здания школы, оборудованы кабинами с дверями, что соответствует п. 3.4.10. СП 2.4.3648-20. Умывальные раковины, находящиеся в туалетных комнатах, обеспечены бумажными полотенцами и жидким мылом с дозатором, ведрами для сбора мусора, что соответствует п. 2.4.11. СП 2.4.3648-20.
О материально-техническом обеспечении территории и объектов Организации отдыха для осуществления оздоровительной деятельности (при условии осуществления такой деятельности):
Территория организации отдыха и оздоровления детей, зонирование, оборудование:
территория МБОУ «Маленская школа» размещена на обособленном земельном участке, по периметру ограждена забором, имеются зеленые насаждения. Через территорию учреждения не проходят магистральные газопроводы, сети инженерно-технического обеспечения, предназначенные для обеспечения населенных пунктов, а также изолированные (транзитные) тепловые сети, которыми непосредственно не осуществляется теплоснабжение объектов, что соответствует п. 2.1.1. СП 2.4.3648-20.Территория озеленена из расчета не менее 50% площади территории, свободной от застройки, в том числе и по периметру этой территории, отсутствуют плодоносящие ядовитыми плодами деревья и кустарники, что соответствует п. 2.2.1. СП 2.4.3648-20. Построек, сооружений, функционально не связанных с деятельностью МБОУ не установлено, что соответствует п. 2.2.5. СП 2.4.3648-20. Покрытие проездов, подходов и дорожек на территории в удовлетворительном состоянии.
Территория спланирована с учетом принципа функционального зонирования, с выделением соответствующих зон: зона отдыха, физкультурно-спортивная, хозяйственная, что соответствует п. 3.4.1. СП 2.4.3648-20. Физкультурно-спортивная зона состоит из спортивной площадки с травяным покрытием, что соответствует п. 2.2.2. СП 2.4.3648-20.